王伟军，黑龙江人，博士，正高级工程师。现任生物与环境学院食品科学专任教师。2013年1月获哈尔滨工业大学博士学位。先后在贝因美、养生堂、一鸣食品、卫岗乳业等单位任职，2023年8月到浙江农林大学暨阳学院工作。主要承担《食品生物化学》、《食品工厂设计》等课程教学。研究方向聚焦益生菌资源保护与挖掘、功能型食品研究与开发、乳品科学。先后主持或为主实施省部级纵向科研课题10余项，其中，主持省级重点研发计划项目1项；主持温州市高水平创新团队项目1项；先后在国内外期刊共发表学术论文50余篇，第一作者核心期刊以上论文25篇；主持制定食品企业标准3项；现已授权发明专利13项。