生物环境学院下设人文地理与城乡规划、环境工程、中药学和食品科学与工程4个本科专业，其中中药学为浙江省新兴特色专业、绍兴市重点建设专业，环境工程、食品科学与工程为学校重点建设专业，现有在校本科生近1200人。

学院拥有一支结构合理、综合素质高、优秀的师资队伍，现有教职工34人，其中教授3人、副教授14人、博士21人，在读博士2名，硕士研究生导师9人；浙江省新世纪151人才培养工程第二层次1人、浙江省高校中青年学科带头人1人、浙江省高校领军人才1人、诸暨市533人才4人。

近年来，教师在国内外重要学术期刊上发表论文300余篇，其中被SCI、EI收录200多篇；承担国家自然科学基金项目6项；浙江省自然科学基金11项；各类横向项目50多项，到帐经费达500多万；国家授权发明专利30多件；获浙江省科学技术进步奖一等奖1项，浙江省科学技术进步奖二等奖1项，中国商业联合会科学技术奖三等奖1项，浙江省科技兴林奖三等奖2项。

学院高度重视学生成长成才，在20多家企事业单位建立专业实习基地，学生在科研项目、发表论文、挑战杯大赛等方面都取得显著的成绩，尤其在浙江省环境生态、生命科学、化工设计、化学学科等大学生学科竞赛中，连年获得佳绩。近几年来，学生考研录取率突破20%，位居全校榜首。毕业生受到用人单位好评，就业率一直保持在95%左右。

生物环境学院坚持“以党建为引领，以专业为龙头，以学科为支撑，以应用为导向，以行业为依托，以服务为宗旨，紧密结合地方区域经济发展需求，突出行业特色，培养高素质应用型人才”的办学思路，为建设特色鲜明的应用型大学的目标而努力。