2026年3月19日下午，应学院邀请，浙江工商大学食品与生物工程学院教授、博士生导师、西湖学者孟岳成为我院师生开展了题为《从新产品开发的经历到科学研究的启发》的学术讲座。讲座紧密贴合食品学科前沿与产业实际，既有理论高度，又具实践指导意义，引发了在场师生的浓厚兴趣与积极思考。

孟岳成教授是国内食品科学领域的知名专家，拥有深厚的学术造诣和丰富的产业实践经验。他结合自身在杭州娃哈哈集团、浙江工商大学等背景下的科研和教研经历，围绕 “产业需求牵引—科研创新支撑—成果落地转化” 这一完整创新体系，进行了深入浅出的分享。讲座紧密贴合食品学科前沿与产业实际，既有理论高度，又具实践指导意义，引发了在场师生的浓厚兴趣与积极思考。

讲座中，孟教授系统阐述了四个核心内容：一是从产业实践出发，剖析新产品开发如何创造民生价值；二是分享如何以实际问题为导向，形成系统化的科研创新思路；三是结合自身经验，讲解国家自然科学基金等项目从深耕研究到成果沉淀的过程；四是深刻探讨了产学研深度融合的创新实践路径。其内容紧密贴合食品学科前沿与产业实际，既有理论高度，又具实践指导意义，引发了在场师生的浓厚兴趣与积极思考。

会后，严国兵院长、王伟军教授以及与会师生就食品精深加工技术、科研选题方法、成果转化难点等问题与孟教授进行了热烈交流。孟教授耐心细致的解答，进一步拓宽了师生的学术视野，激发了大家的科研热情。

（拟稿：生物环境学院 王伟军  审核：严国兵）