9月11日下午在理工3502会议室，举行了生物环境系2014年大学生科技创新项目开题会议。会议由系主任金首文老师组织。王敏艳、王冰梅等老师参加了会议。

袁一方同学第一个汇报了《薄壳山核桃增值化加工》项目开展情况。她介绍了项目研究的主要内容，通过薄壳山核桃仁的脱脂模型构建，和关键风味因子分析与判别，完成薄壳山核桃仁风味的改进，对薄壳山核桃仁进行增值化加工。说明了项目研究的意义，若能将薄壳山核桃仁进行增值化加工，炒制出具有临安山核桃仁为代表的山核桃仁独特风味的薄壳山核桃仁，那将大大提高生产加工薄壳山核桃仁的利润，进而促进一系列的相关产业发展，也能提高种植薄壳山核桃的农民们的收入，同时提高他们生产劳作的积极性。项目为我们展示了山核桃产业发展前景。

应东成主持的《同山烧酿造工艺关键技术优化》等其他同学的开题汇报也比较精彩。

2014年生物环境系的科技创新项目，项目研究目标设计较恰当；研究内容具体、清晰。所选研究方法先进、适当，技术路线严密，措施比较得当；拟解决问人体分析合乎逻辑，有预见性；项目具有独创性。项目进度安排较合理。