2011年11月20日上午8点，生物环境系第二届食品制作大赛在衣锦食堂二楼隆重开幕。天目学院学工部主任潘小承老师、天目学院团委副书记邓剑刚、天目学院生物环境系系主任金首文老师、天目学院生物系学生办主任徐旭辉、系团总支书记周宁老师、陈鞭老师、应莺老师、林爱广老师、王显玲老师、生物环境系辅导员曾利文老师，同时请到了食缘楼老板徐玲芳女士和85度C蛋糕师何渊，出席了本次大赛，并担任评委。

本次大赛分为炒菜组和蛋糕组，吸引了各系众多美食制作爱好者的踊跃报名。比赛现场，井然有序，参赛选手各显身手，大展厨艺，作品更是让人垂涎欲滴，同学们的心灵手巧，把我们和谐天目的教学理念渗透进了创意中，更是将对我们天目学院的祝福融进了作品中，让评委和大众评审团赞不绝口。

通过激烈角逐，冠亚季军队伍顺利产生，炒菜组：第一名：人文系九日队，成员郑博、徐旭栋、刘赟；第二名：人文系蛋黄队，成员邓璟怡、黄秀秀、周丽娜；第三名：人文系男人帮队，成员周会宾、韩哲盈、陈宁；蛋糕组：第一名，生物系XXX队，成员丁旭菲、应晓靓、黄巧儿；第二名：生物系乐呵呵队，成员蒋姣娜、陆媛媛、陈然乐；第三名：生物系103队，成员吕雯雯、徐青怡

此次大赛为同学们提供了激发想象力的平台，将日常生活拉进了大学学习，开展这样有特殊意义的第二课堂活动，不仅丰富了大学生的校园文化生活，更促进了同学之间的交流与沟通，培养了同学们团队合作精神，宣扬了和谐校园文化。